К 1812 г. состоял в боярском чине спатаря. После присоединения Бессарабии к России принял российское подданство и 9 апреля 1814 г. был определён на должность оргеевского сардаря, одновременно вошёл в состав комитета, занимавшегося строительством Кишинёвского госпиталя. Пожертвовал крупную сумму на устройство госпиталя и строительство острога в Кишинёве, за что в качестве поощрения 28 июня 1816 г. получил монаршее благоволение. В конце 1815 г. с должности оргеевского сардаря увольняется и 11 июля 1816 г. входит в качестве члена в состав Бессарабского временного комитета, выполнявший в те годы функции главного органа власти в области. 23 августа 1816 г. - переведён на должность советника второй экспедиции 1 департамента временного комитета. 3 июня 1817 г. - департамент командировал его в комиссию по размежеванию казённых земель в Бессарабии. 19 ноября 1817 г. - местное бессарабское руководство, посчитав его надёжным исполнительным чиновником, добивается для него пожалования довольно высокого российского чина коллежского советника. 25 мая 1818 г. - из-за серьёзно обострившегося заболевания увольняется из I го департамента Временного комитета. Возвращается к общественной деятельности в 1821 г. Его приглашают участвовать в работе так называемой дворянской комиссии. Эта комиссия была организована по инициативе верховной российской власти. Ей предстояло просмотреть множество документов, определить, кто из представителей бессарабского населения, претендующих на пожалование им потомственного дворянства, имел на это реальные права. Участие Стурдзы в деятельности этой для многих бессарабцев судьбоносной комиссии было показателем доверия к нему как государственной власти, так и местных аристократов. Комиссия рассмотрела и его документы, после чего он стал потомственным дворянином Российской империи и 22 августа 1821 г был внесён в Алфавитный список бессарабских дворян, а затем в 1-ю часть дворянской родословной книги с подтверждением благородного происхождения с 1804 г. Позже он представит документы, в которых будут фигурировать предки, жившие ещё в XV веке. Род Стурдза был очень знатен и многолюден. Он включал в себя многих именитых людей, носивших высокие боярские чины и даже господарские титулы. Ивану Михайловичу принадлежали обширные наследованные землевладения. В Оргеевском цинуте: вотчины Краснашены и Пояна, в Ясском цинуте - Котюжаны и Чучуены, в Хотинском Новоселица, Маршанцы, Тарасауцы. Кроме того, он приобрёл покупкой в этом же цинуте вотчины Котелеу и Онцены. Всё это приносило ему общий годовой доход свыше 15 тыс. левов. Работа в комиссии по рассмотрению прав на дворянство не было его первым обращением к деятельности в сфере местных дворянских сословных интересов. Ещё в 1814 г., будучи в боярском чине спатаря, ездил в составе делегации бессарабских аристократов в С. Петербург, где они были представлены царю и выразили ему надежду на дальнейшую благополучную судьбу присоединённого к России края. Год, проведённый в комиссии, стал для него, в определённой мере, решающим. К нему присмотрелись, и на дворянских выборах 4 января 1822 г. он был избран предводителем бессарабского дворянства, сменив на этом месте бана Дмитрия Рышкана. Результаты работы дворянской комиссии дали новый импульс развитию в крае дворянских сословных организаций. Дворянское собрание переживало второе рождение, новый предводитель поставил перед наместником Бессарабии И. Н. Инзовым вопрос о штате канцелярии предводителя, в августе 1822 г. завершилось оформление дворянских родословных книг. Будучи предводителем областного дворянства, участвовал в работе различных общественных организаций, в проведении отдельных акций, в частности, председательствовал в областной комиссии, учреждённой в 1824 г. для проведения в Бессарабии переписи населения. 18 декабря 1825 г. - по истечение трёхлетнего избирательного срока передаёт дела вновь избранному предводителю Иоанну Башоте и уходит в отставку. Отставка была прервана начавшейся в 1828 г. русско-турецкой войной. 15 апреля 1828 г. он вступает в должность товарища вистиара и председателя продовольственной комиссии, входившей в состав исполнительного дивана княжества Молдова. 2 февраля 1829 г. при упразднении органов временного гражданского управления в княжестве Молдова гр. Пален, председатель дивана, вынес ему благодарность за усердную и результативную работу. 4 августа 1841 г. - бессарабские дворяне на выборах областного предводителя снова предпочли Стурдзу всем выдвинутым на эту должность кандидатам. Он пробыл в этой должности три трёхлетних избирательных срока, лишь 12 июня 1850 г. уступив её представителю другого знатного и влиятельного рода Егору Александровичу Бальшу. Столь длительное пребывание Стурдзы на этом посту во многом объясняется его умением ладить со всеми на дворянских выборах. За него голосовали практически единогласно. Известный мемуарист Ф. Ф. Вигель, в 1824-1825 гг. бывший бессарабским вице-губернатором и общавшийся со Стурдзой, отмечает, что он "самый хороший и справедливый среди смертных, никогда не начинавший судебных процессов, не бравших подряды, не делавший долгов и не интриговавший ни против кого. Это был тип европейца, блестяще образованного, обладавшего безукоризненными манерами, доброго и вежливого в обращении". Он так и остался холостым. Последние годы жил в своём имении Новоселица, Хот. у., где был прекрасный господский дом и выстроенная на средства помещика церковь. Здесь ему принадлежало 10154 дес. земли, на которой, кроме местечка Новоселица, располагались селения Маршинцы, Тарасоуцы и Котелеу, заселённые царанами. Здесь же жили принадлежавшие ему 280 крепостных цыган. Кавалер орденов: св. Анны 2 ст. (18.07.1822), св. Владимира 4 ст. (22.09.1848). Прохождение по чинам. до 19 ноября 1817 - спатарь. 19 ноября 1817 - коллежский советник. 3 апреля 1825 - статский советник. 6 ноября 1842 - действительный статский советник.